Coucou,
Non tu n'es pas obligée de donner une marque mais si tu veux, tu peux.
Tu peux également, inventer le nom de la marque en question, voire même le nom du parfum.
Pour l'argumentation, je te conseille de préparer des fiches en t'aidant du site web OsmoZ. Il est super bien fait et on y trouve toutes les marques.
Perso, si je peux te donner un conseil, si tu decide d'inventer le nom du parfum ou la marque, vaut mieux que tu argumente sur des caractéristiques de parfums existants.
Exemple: Note de tete, note de coeur, note de fond (d'un parfum que tu auras choisi dans la base d'osmoz). J'espere que je me suis fais bien comprendre (je suis hors service, j'ai marché pendant 3 heures aujourdhui :-(), n'hesites pas à me redemander.
Je ne peux pas te dire comment argumenter, personnellemet, quand je travaillais à Marionnaud, j'argumentais pas et à l'examen, je suis tomber sur vente de maquillage, si je me souviens bien.
Fais comme si tu etais en parfumerie, faire tester le produit, l'encaisser, carte fidelite, mode de paiement, sac plastique, proposer un paquet cadeau si besoin, echantillions cadeau...
Meme si tu n'as jamais travailler en parfumerie, tu dois savoir comment ça fonctionne pour l'examen.
Regarde sur le site de Marionnaud ou séphora, plus marionnaud que Séphora à mon sens mais à toi de voir).
pour en revenir à l'argumentation, comme je te l'ai dit, je n'argumentais pas quand j'etais chez marionnaud, je faisais juste tester les produits en demandant à la personne qu'est ce qu'elle porte d'habitude et si elle veut le meme parfum, un autre qui y ressemble ou un parfum different.
Pour ton examen, essais de fiches, un parfums par catégorie; que tu apprendras par coeur au cas ou (si je me souviens bien, il ya 8 familles, en tout cas les principales:
http://www.osmoz.fr/encyclopedie/familles-olfactives )
J'espere t'avoir aidé, bonne soirée