Quel matériel avoir?

Geisha46

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Bonjour les filles

alors j'adore cuisiner, le soucis c'ets que jusque la on avait des moyens tres limités qui ne permettaient guere de fantaisie, et surtout du matériel ancien, qu'on nous avait donné quand on s'est mis en ménage (il y a 5 ans) et qui était déja abimé. Bref je n'ai pas beaucoup de materiel pour m'éclater. J'ai donc envie de completement rééquipé ma cuisine, pas en electroménager mais en poeles, casseroles tout ca... pourriez-vous me dire quel materiel est indispensable pour pouvoir cuisiner de tout?
 
salut!
alors pour moi les choses indispensables :

- une grande cocotte minute
- un ou plusieurs plats a gratins (qui rentre dans ton four)
- des casseroles de differentes tailles : de la petite pour faire cuire 2 ou 3 oeufs durs à la plus grande pour faire des plats en sauce. celles avec mes manches amovibles sont evidemment bien utiles.
- des poelles (2 ou 3 tailles) et idem pour les manches
- 1 wok , tres pratique pour faire revenir/rissoler des legumes/lardons/petits des de viandes
- quelques saladiers (differentes tailles) pour tes préparations froides, marinades

- des moules (en silicone de preference) : a manqer, a cake, individuels
- un plat a tarte/quiche

- une plaque pour decouper les aliments

- et depuis peu j'ai decouvert des plats+couvercles en silicone qui permettent la cuisson vapeur au micro onde! c'est magique!

voilaaa
 
génial merci beaucoup, je vais aller faire quelques achats cet apres midi
 
Dans un de mes bouquins cyril lignac tu as toute une liste, je te la mets tu feras ce que tu en veux!

On coupe:
-1 éminceur (un gros couteau)
-1 économe (un petit, taille standard)

On cuit:
-1 grande casserole (pour cuire les pâtes, riz, légumes)
-1 petite casserole (pour les sauces)
-1 cocotte
-1 poêle
-Moules à gâteaux, tartes
-Papier sulfurisé

On mélange:
-1 grand saladier
-1 moyen saladier
-1 fouet à main
-1 fouet électrique
-2 cuillères en bois ou en plastique

On stocke et on congèle:
-Film alimentaire
-Papier d'aluminium
-Sac de congélation
-Barquettes plastiques (tupperware)

et ensuite tu peux compléter:

On est sur tous les fronts:
-un pinceau pour la patisserie
-une maryse (spatule en caoutchouc)
-vide pomme
-une poche à douille (mais là par contre prends en une bonne)
-un égouttoir
-une essoreuse à salade
-un presse purée
-une louche
-un ouvre-boîte
-un tire bouchon
-des torchons
-un rouleau à patisserie
-deux planches à découper (une grande et une petite)

Après à toi de faire le tri...
 
merci pour vos conseils, j'ai avancé dans mes achats cuisine. il me manque encore quelques poeles et moules a gateaux/tartes. on a aussi envie d'investir dans un blender ^^
 
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