besoin d une info la on me pose une colle !!urgent!!

S

strassy mary

Membre récent
un client me tel pour un rendez vous oui oui c un garcon ,il veu une pose de capsules ,ca question:a combien en temperature résiste le gel ???car il travail en patisserie et trempe ses doigts ds le sucre chaud pour tester la température!!ma réponse il me semble que la pose de gel et capsules est interdite ds le domaine alimentaire et je ne c pas a combien le gel peut resister niveau temperature !!
est ce que vous avez une idée merci d avance !bise
 
a oui t'imagine 1 capsule dans ton morceau de pain ??! buuurk! lol
non sans rire, je ne sais pas comment ca se passe reglementerement. ni pour la temperature du gel.
 
Je travaille dans une friterie le week end, je porte des ongles en gel. (Oui, niveau hygiène, tu peux pas ! tu dois mettre des gands) Une fois, lors d'un moment d'inatention, j'avais fait tombé mon pince pour prendre les viandes dans les paniers dans la graisses. Le premier réflexe que j'ai eu, c'était de mettre ma main. Je vous rassure, je n'ai mis qu'un doigt car je me suis rendu compte de la connerie que je faisais. Et mon doigt tout brulé mais mon ongle, rien du tout.
 
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