mon autre passion :)))))))
- Auteur de la discussion littlemado
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mimicella
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miam littlemado 
merci des petits cake pops et un gâteau"jardin Halloween"pour l'aniv de mon fils
je posterai d'autres photos plus tard
des petits cake pops et un gâteau"jardin Halloween"pour l'aniv de mon fils je posterai d'autres photos plus tard
tarte aux fraises /cookies smarties toblerronne
cup cakes chocolat et spéculos
tiramisus fraises/fraises tagada
tiramisus fraises/fraises tagada
lilidu44 tu peux déjà en trouver 2 ici: http://forum.manucure.info/index.php?threads/repas-et-recette-du-jour.330163/
merci pour ton com
merci pour ton com
d'autres photos... fraisier et framboisier
pour le fraisier pas de "vrai recette" je suis partie d'un biscuit de savoie que je coupe en 2, j'imbibe de sirop de fraise, je pose les fraises (coupées en 2 pour le tour du cercle puis entières pour le centre) je recouvre de crème mousseline et repose l'autre moitié du biscuit, j'imbibe de sirop de fraise et décore de pate d'amande... et le tour est joué..comme je n'ai pas de "crecle" je le fabrique moi même à la taille du gâteau que je souhaite faire
biscuit de savoie (moins sec que la génoise)
Ingrédients
Ingrédients
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine
- 30 g de fécule de pommes de terre
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
- Préchauffer le four
- Mettre dans un saladier sucre, jaunes d'œufs et vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. C'est très important pour la réussite du gâteau!
- Ajouter fécule et farine tamisées en mélangeant avec une cuillère en bois
- Dans un autre saladier, battre les blancs d'œufs en neige très ferme et les incorporer ensuite délicatement en deux ou trois fois pour ne pas les écraser
- Verser la pâte dans un moule beurré et légèrement fariné et cuire à four moyen 170° pendant 45/ 50 mn: vérifier à cuisson: Le gâteau doit être blond clair! Démouler encore tiède puis laisser refroidir sur une grille.
et pour la crème mousseline voici un ptit lien: http://www.lechef-cestvous.com/creme-mousseline.html
pour les fraises j'utilise des guariguettes qui sont plus parfumées... pour plus de saveur, tu peux aussi mixer quelques fraises fraiche et les ajouter à ta crème mousseline....
pour les fraises j'utilise des guariguettes qui sont plus parfumées
... pour plus de saveur, tu peux aussi mixer quelques fraises fraiche et les ajouter à ta crème mousseline....
pour te donner une idée du cercle que je crée (pour avoir un joli visuel à la tranche) fait avec canson et aluminium
je suis le post
non tu t'en sers juste pour le montage... en fait je cuis ma pate dans un grand plat rectangle et ensuite je crée le cadre pour le montage
et pour le framboisier..même recette et même principe sauf qu'on met des framboises à la place des fraises... je fais ce genre de gateaux quand on est très nombreux (ça fait genre 12 belles parts) donc je n'avais pas envie d'aller ds un magasin pro pour acheter un cercle..je le fais et le jette....
pour ne pas mettre ici que du sucré... des petits samousas maison
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