repas économique et super bonnnnnnnn !!

Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Soupe Courgette

1 kg de courgettes dans 1l et demi à 2 l d'eau (ne pas mettre trop d'eau)
6/8 vaches qui rit
2 bouillons cubes aux légumes
1 pincée sel , poivre
1 morceau de beurre

Cuire 5 minutes en cocotte
Mixer
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

lacuinette tu me fais concurrence, ihihihihihihihi
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Soupe à la salade

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

- 2 laitues
- 2 gros oignons
- 2 pommes de terre
- crème liquide ( facultatif )

Laver et couper grossièrement la salade.
Faire revenir les oignons ds le beurre.
Faire suer la salade avec les oignons , ajouter les pommes de terre coupées le + petit possible (pour réduire le tps de cuisson) et recouvrir d'eau.
Laisser cuire 20 min et mixer.
Saler , poivrer et ajouter une brique de crème fraîche.
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Génial ce post !!!
Alors je vous propose une tortilla oeufs, pomme de terre, oignions, sel, poivre.

Battre les oeufs +-6 on peut rajouté un peu de lait dedans salé poivré.
Peler les p.d.t ensuite les faire frires dans une poêle avec de l'huile d'olive et ajouté aussi les oignions +-3 ou 2 cela dépend de vos gouts. Une fois que les p.d.t. et oignions sont bien dorés les mélangés avec les oeufs battus, remettre le tout dans la poêle et laissé dorés des deux côtés. Vous pouvez ajouté selon vos goûts chorizo, jambons lardons poivrons etc....
Et voilà délicieux avec une petite salade !!!
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Petit repas de ce midi : courgettes farcies
Une grosse courgette, à couper en deux, et à creuser.
Pour la farce : ajouter un verre de lait chaud sur de la mie de pain, faire revenir la viande hachée et les oignons, assaisoner de sel, poivre, noix de muscade. Melanger avec la mie de pain+ lait, ajouter un oeuf. Y ajouter la chair de la courgette qu'on a retiré juste avant.
Farcir la courgette avec ce mélange, faire cuire (je fais en cocotte c'est hyper rapide 25min pour les grosses courgettes!)

Servir accompagné d'un peu de riz
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

:table: ça tombe bien Audrey , j'ai des courgettes plein le jardin ... mummm.... ça va être bon
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Tarte au boursin

1 pâte brisée
1 boursin
100g jambon rapé
150 g de gruyère rapé
4 oeufs
20 cl crème liquide
10 cl de lait demi-écrimé
sel et poivre

Dans un saladier , écraser le boursin avec 1 fourchette.
Ajouter les oeufs , la crème et le lait .
Saler , poivrer et mélanger le tout.
Répartir sur le fond de tarte le jambon râpé.
Verser le mélange et parsemer de gruyère.
Enfourner 40 min à 180 °
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

ah je crois je vais tenter la tarte au boursin ça m'a l'air pas mal

moi ce soir cest tajine de poulet pas si rapide au niveau de la cuisson mais au niveau de la préparation

ingrédients :
1 poulet
2 oignons
3 carottes
3 courgettes (petit modele)
1 poivron
200g de raisin secs
1 cuillere à soupe de miel
sel poivre

Epices une cuillere à café de 7 epices, 1 CC de safran (j'en avais pas donc curcuma), 1/2 cc de piment (jaime pas donc paprika), 1 cc de cumin

vous faites passer vos morceaux de poulet à la poele pour le doré un peu

N'ayant pas de tajine je prend une cocotte allant au four si vous n'avez pas de cocotte allant au four faire dans cocotte sur feu trés doux

Mettre le poulet au font de la cocotte ou du tajine les légumes coupés grossièrement les epices le miel les raisins enfournée ensuite à 180 degré pour 2H15

déguster avec du riz blanc ou de la semoule ou autres à votre choix un déliceeeeeeeeeeeeee vivement ce soir :)
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

moi, c est trés grosses tomates marmande ( du potager) farcies, dés que je peux je vous met la photo,
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Ma participation pas cher et fin de mois,et frigo vide.....

Bouillabaisse du pauvre....
Faire revenir des oignons en fine lamelles
Ajouter 1boite de tomates en dés
quelques secondes a réduire le temps d'éplucher quelques pommes de terres
Ajouter sel poivre et spigol
couper les patates en 4
les rajouter et couvrer d'eau
laisser cuire
ail +persil
assaisonner
en fin de cuisson ajouter vos oeufs 'oeufs pochés"

accompagner de crouton grillé et aillé....une mayo oui une rouille : mayo ail +safran
un régal pour les enfants....Bonne appétit
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

Oui les tomates farcies humm! un régal, j'avais envie de changer un peu avec les cougettes lol.

Et pour allier ces deux aliments le gratin de tomates et courgettes :

Couper en fines tranches tomates, courgettes, et mozzarella (chevre selon les gouts) et étaler dans unplat allant au four en alternant les couches
Rapide , facile et délicieux,
(petite je détestais les courgettes , ca me donnais des nausées depuis que ma mère m'a fait cette recette ca passe comme une lettre à la poste, et maintenant je raffolle des courgettes!)
 
Re : repas économique et super bonnnnnnnn !!

oui, je connais audrey, mais releve un peu le plat, car les courgettes c est fades a la base, mais trés bon,
 
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