Formation onglerie gratuite - législation

Kyky94

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Bonjour,
J'aimerais former gratuitement une personne au chômage au métier onglerie dans mon salon pendant plusieurs mois avec comme objectif de pouvoir l'embaucher à terme pour renforcer l'équipe.
Vis à vis de la législation de travail, que dois je faire pour éviter les problèmes en cas de contrôles dans mon salon ?
En option, Pour l'aider dans ses frais, j'aimerais lui payer juste sa carte Navigo et une somme d'argent minime pour le déjeuner de 100 EUR. Je pensais lui rédiger un papier pour fixer ces indemnités. Est ce que c'est légal de faire comme ça ? dois je payer des charges dessus ?

Je précise que cette personne ne connait rien dans ce métier.

Je vous remercie beaucoup pour votre aide
Kim
 

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