Est ce que quelqu'un connait loa recette de la glace au SPECULOOS ????

[chaarlootte]

coucou c'est moi
ben voila tout est dans le titre voila
bisous

 

[TheBossRydnails]

Re : Est ce que quelqu'un connait loa recette de la glace au SPECULOOS ????

La glace au speculoos

La glace au speculoos, une fantaisie gourmande de Bruxelles et un dessert facile à réaliser ! Le speculoos, biscuit des Flandres, est offert traditionnellement aux enfants à St Nicolas.Les spéculoos accompagnent trés souvent le café servi dans les brasseries et restaurants. Le nom spéculoos viendrait du latin "species" qui signifie épices .

Ingrédients :

- 4 jaunes d'oeuf
- 120 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 40 cl de lait entier
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 c à c de cannelle
- 2,5 dl de crème fraîche à fouetter
- 200 grammes de speculoos
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Préparation

1. Incorporez le sucre et le sel aux jaunes d'oeufs. Les battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
2. Versez doucement le lait ainsi que le sucre vanillé et la canelle
3. Placez au bain-marie et faire épaissir le mélange en tournant sans cesse.
4. Laissez ensuite refroidir, en prenant la précaution de mélanger de temps à temps
5. Emiettez les spéculoos, les ajouter au mélange et versez le tout dans un récipient.
6. Le placez au congélateur pendant 20 minutes
7. Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche. L'introduire ensuite au mélange sorti du réfrigérateur
8. Replacez la glace au congélateur pendant au moins 4 heures

 

[chaarlootte]

Re : Est ce que quelqu'un connait loa recette de la glace au SPECULOOS ????

merci merci merci et merci depuis le temps que je la veux cette recette hum sa va etre bon demain je fais sa

 

[TheBossRydnails]

Re : Est ce que quelqu'un connait loa recette de la glace au SPECULOOS ????

de rien, je pratique beaucoup... la consomation hahahahahaha...... lol

bzzzzz...