Histoire d'ongles
Elle a planté sa toile de tente dans un petit coin
Nous avons dégusté le "virginia" ce week end lors d'une soirée " crémaillère " , c'était délicieux , alors je vous transmet la recette et d'autres en prime
Bon amusement !
VIRGINIA
- 1 pâte sablée
- 200 g de cerneaux de noix de pécan
- 40 caramels mous au beurre salé (il faut qu'ils soient bien mous, surtout pas des durs)
- 10 cl de lait entier
- 50 g de beurre salé mou
- 4 oeufs
- 150 g de sucre semoule
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur.
Dans une casserole à revêtement antiadhésif, faites fondre les caramels sur feu doux avec le lait et le beurre en morceaux. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Retirez du feu et réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la préparation au caramel et la moitié des noix de pécan concassées.
Versez ce mélange sur le fond de tarte et posez les cerneaux de noix de pécan entiers restants par-dessus. Mettez au four 40 minutes.
A déguster froid.
NB. - je n'ai trouvé qu'un assortiment de caramels (au chocolat, au noisettes, au beurre salé...), j'ai tout mélangé et c'était délicieux... Pour info, 40 caramels mous, en gros, c'est un paquet.
- petit conseil, y a des noix de pécan Vahiné au rayon pour faire les gâteaux (vermicelles, raisins secs etc) mais ça doit être dans les 2,50 euros le paquet de 50 grammes... Mieux vaut prendre des paquets de noix de pécan salées au rayon des biscuits apéritifs, ça apporte un petit plus à la tarte et c'est moins cher (moins de 2 euros les 100g). En plus, si on met l'assortiment de caramels mous et pas des caramels au beurre salé, ça apporte une petite touche salée en plus, c'est top
CAKE A LA BANANE SANS LAIT
Ingrédients :
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 300 g de sucre ou de miel
- 120 g de poudre d'amande
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 sachet de levure
- 400 g de farine fluide tamisée (type 55)
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 cocotte en fonte
- 1 presse-purée (ou une fourchette, ou ce que vous voulez)
Ecraser les bananes dans la cocotte. Ajouter les ingrédients un à un. Bien mélanger. Nettoyer les bords de la cocotte.
Ne pas refermer le couvercle.Ajouter deux cuillères à soupe de sucre semoule et de la cannelle (pour former une croûte).
Passer au four cinq minutes à 240°C puis baisser à 180°C et laisser cuire 50 mn.
GATEAU LEGER CHOCOLAT BANANE
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20-25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de chocolat noir
- un peu de lait
- 200 g de farine + levure
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 bananes coupées en tranches
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et le miel.
Le verser dans un saladier. Ajouter l'oeuf entier, la farine, la levure et la cannelle. Bien mélanger (rajouter du lait si nécessaire) et mettre les tranches de banane.
Beurrer ou huiler un moule a cake, verser la préparation et faire cuire a four chaud (180°C) pendant 20 a 25 minutes.
Bon amusement !
VIRGINIA
- 1 pâte sablée
- 200 g de cerneaux de noix de pécan
- 40 caramels mous au beurre salé (il faut qu'ils soient bien mous, surtout pas des durs)
- 10 cl de lait entier
- 50 g de beurre salé mou
- 4 oeufs
- 150 g de sucre semoule
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur.
Dans une casserole à revêtement antiadhésif, faites fondre les caramels sur feu doux avec le lait et le beurre en morceaux. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Retirez du feu et réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la préparation au caramel et la moitié des noix de pécan concassées.
Versez ce mélange sur le fond de tarte et posez les cerneaux de noix de pécan entiers restants par-dessus. Mettez au four 40 minutes.
A déguster froid.
NB. - je n'ai trouvé qu'un assortiment de caramels (au chocolat, au noisettes, au beurre salé...), j'ai tout mélangé et c'était délicieux... Pour info, 40 caramels mous, en gros, c'est un paquet.
- petit conseil, y a des noix de pécan Vahiné au rayon pour faire les gâteaux (vermicelles, raisins secs etc) mais ça doit être dans les 2,50 euros le paquet de 50 grammes... Mieux vaut prendre des paquets de noix de pécan salées au rayon des biscuits apéritifs, ça apporte un petit plus à la tarte et c'est moins cher (moins de 2 euros les 100g). En plus, si on met l'assortiment de caramels mous et pas des caramels au beurre salé, ça apporte une petite touche salée en plus, c'est top
CAKE A LA BANANE SANS LAIT
Ingrédients :
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 300 g de sucre ou de miel
- 120 g de poudre d'amande
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 sachet de levure
- 400 g de farine fluide tamisée (type 55)
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 cocotte en fonte
- 1 presse-purée (ou une fourchette, ou ce que vous voulez)
Ecraser les bananes dans la cocotte. Ajouter les ingrédients un à un. Bien mélanger. Nettoyer les bords de la cocotte.
Ne pas refermer le couvercle.Ajouter deux cuillères à soupe de sucre semoule et de la cannelle (pour former une croûte).
Passer au four cinq minutes à 240°C puis baisser à 180°C et laisser cuire 50 mn.
GATEAU LEGER CHOCOLAT BANANE
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20-25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de chocolat noir
- un peu de lait
- 200 g de farine + levure
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 bananes coupées en tranches
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et le miel.
Le verser dans un saladier. Ajouter l'oeuf entier, la farine, la levure et la cannelle. Bien mélanger (rajouter du lait si nécessaire) et mettre les tranches de banane.
Beurrer ou huiler un moule a cake, verser la préparation et faire cuire a four chaud (180°C) pendant 20 a 25 minutes.
