Recette Boeuf-Bourguignon!

[Lolaaaahhhh]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

je dis pas que c pas bon
mais c du boeuf bordelais

tu mettrais pas du saindoux dans la bouillabaisse hein ?

J'vois pas le rapport avec le saindoux!!

Bref .. moi ch'ui du Poitou Charente alors j'met du Bordeaux dans mon Bourguignon! Na!!

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[angele15]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

c'est un crime un bordeau dans un bourguignon, il faut un bourgogne rouge pastougrin.

le vin il faut egalement le flambé.
tu peux egalement preparé des oignons grelot,eplucher, laver et glacer, avec du buerre et eau à hauteur, avec une cuillere de sucre en poudre, bouillir et reduire, apres reduction ajouter une cuillere de balsamique et reduire totalement..
le bourgugnon doit etre cuit au four dans un cocotte couverte pendant
à 200 degré 3 h00.

recette de Bernard Loiseau

 

[Lolaaaahhhh]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

Bah moi c'est la recette de ma Mère transmise par ma Grand-Mère, transmise par mon arrière grand mère et ainsi de suite ...!

Et c'est bien meilleur que tout les conneries des soit-disants chefs cuisinier! J'en sais quelque chose ... mon mari est dans un des plus grands restaurant parisien!

 

[angele15]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

à chacun sa recette

 

[Julie_giu]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

alors les filles...qui a testé ?
Je suis à la recherche d'une bonne recette de boeuf bourguignon J'aimerais "essayer" d'en faire un ...

 

[Cindou]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

J'ai Faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !! lol

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[Lolaaaahhhh]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

J'ai même fait un pas à pas l'hiver dernier!

Je vous laisse vous régaler : BOEUF BOURGUINON - La cuisine de Mom

 

[myabb]

Re : Recette Boeuf-Bourguignon!

ajoutez y un peux de miel ou pour les belge un peux de sirop de liege dans le vin mmmmmmmmm lolll