tite_kitty51
Elle a planté sa toile de tente dans un petit coin
le topic de bibichoubne m'a donné envie d'essayé.:whistle:.... elle sort a peine du four...... je vous donne ma recette
-1/4 litre de creme patissiere (j'en ai pris de la toute faite)
-100g de beurre mou
-100g de sucre glace
-100g de poudre d'amandes
-2 oeufs
-2 pates feuillettés
-1/2 cc d'extrait d'amande amere
-1 cs de rhum
- prechauffer le four a 230°
- melanger le beurre mou en pommade, ajouter le sucre, rendre homogene
- ajouter les poudre d'amande
- ajouter les oeufs un a un
- ajouter l'arome et le rhum
- ajouter la creme patissiere (elle doit etre froide)
- etaler le premier disque de pate sur une plaque (avec papier cuisson en dessous)
- etaler la creme ( vous pouvez y glisser une feve) en laissant une marge de 2 cm au bord sur laquelle vous etalerer a l'aide d'un pinceau un peu d'eau
- recouvrir du 2eme cercle de pate, bien sceller les bord et les replier en pincant bien pour etre sur que la creme ne s'echappe pas a la cuisson
-faire des ptits dessins au couteaux sur le dessus de la pate
- avec un pinceau, etaler un peu de lait ou du jaune d'oeuf pour la dorure
-enfourner
- au bout de 5 min, baisser la temperature a 180°
-laisser cuire 25/30min
- toujours au pinceau, la badigeonner d'un sirop de sucre refroidi (faire bouillir eau+sucre)
regalez vous...... elle est trop bonne, aussi bonne (voire meilleure) qu'en boulangerie :audi:
je vous envoie des photos pour vous donnez envie :harhar:
-1/4 litre de creme patissiere (j'en ai pris de la toute faite)
-100g de beurre mou
-100g de sucre glace
-100g de poudre d'amandes
-2 oeufs
-2 pates feuillettés
-1/2 cc d'extrait d'amande amere
-1 cs de rhum
- prechauffer le four a 230°
- melanger le beurre mou en pommade, ajouter le sucre, rendre homogene
- ajouter les poudre d'amande
- ajouter les oeufs un a un
- ajouter l'arome et le rhum
- ajouter la creme patissiere (elle doit etre froide)
- etaler le premier disque de pate sur une plaque (avec papier cuisson en dessous)
- etaler la creme ( vous pouvez y glisser une feve) en laissant une marge de 2 cm au bord sur laquelle vous etalerer a l'aide d'un pinceau un peu d'eau
- recouvrir du 2eme cercle de pate, bien sceller les bord et les replier en pincant bien pour etre sur que la creme ne s'echappe pas a la cuisson
-faire des ptits dessins au couteaux sur le dessus de la pate
- avec un pinceau, etaler un peu de lait ou du jaune d'oeuf pour la dorure
-enfourner
- au bout de 5 min, baisser la temperature a 180°
-laisser cuire 25/30min
- toujours au pinceau, la badigeonner d'un sirop de sucre refroidi (faire bouillir eau+sucre)
regalez vous...... elle est trop bonne, aussi bonne (voire meilleure) qu'en boulangerie :audi:
je vous envoie des photos pour vous donnez envie :harhar:
