Poussinoute
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Pour 4 Personnes:
Ingrédients :
Préparation :
Ingrédients :
- 3 bananes
- 12 biscuits à la cuillère
- 125 g de mascarpone
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de Rhum
- 30 g de sucre
- Cacao en poudre
- 30 g de beurre
Préparation :
- Découper les bananes en rondelles et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les laisser refroidir.
- Fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone et le rhum. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement à la préparation.
- Dans un plat long, mettre les biscuits à la cuillère au fond, recouvrir des bananes avec le jus de cuisson puis de la crème au mascarpone.
- Mettre au frais durant au moins 4 heures. Saupoudrer de cacao avant de servir.
