La
toxoplasmose est une
infection parasitaire dont l'agent est le
protozoaire Toxoplasma gondii[1]. Le
parasite infecte le plus souvent des
animaux à sang chaud, y compris l’
être humain, mais son hôte définitif est un
félidé (dont le
chat fait partie)
[2]. Sans gravité dans l’immense majorité des cas pour les sujets immunocompétents, elle ne présente de risque sérieux que pour les femmes enceintes séronégatives et les sujets ayant un système de défense immunitaire affaibli
[3].
Prévenir la toxoplasmose
La toxoplasmose est bénigne, sauf si elle survient pendant la grossesse. Le parasite risque d’être transmis au fœtus et peut être responsable d’avortement spontané ou d’anomalies graves chez l’enfant à naître. Heureusement, les recommandations à suivre pour prévenir cette maladie sont relativement simples.
Comprendre la toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie due à un parasite très répandu dans la nature, appelé toxoplasme. Cette maladie passe le plus souvent inaperçue et est sans gravité sauf chez la femme enceinte si la parasite atteint le foetus. Une femme qui a fait une toxoplasmose avant sa grossesse est protégée et son enfant ne court aucun risque. Il est donc important de savoir si vous êtes protégé contre cette maladie et, si vous ne l’êtes pas, de prendre les précautions nécessaires.
Alimentation
- Ne mangez que des viandes bien cuites. Utilisez un thermomètre pour mesurer la température au cœur du morceau. Il doit avoir 71° au minimum.
- Si vous n’avez pas de thermomètre il faut cuire la viande jusqu’à ce que le cœur du viande soit rose.
- Ne mangez pas de charcuterie crue, fumée ou salée. Les morceaux de chorizo sur votre pizza ne posent pas problème puisqu’ils sont passés au four.
- Lavez bien les crudités ou épluchez-les : les légumes peuvent être contaminé par le parasite.
- Limitez la consommation de crudités en dehors du domicile.
- Ne mangez pas de mollusques crus.
- Ne buvez pas de lait non pasteurisé ou des produits a base de lait non pasteurisé.
- Les œufs crus sont exclus, donc pas de mayonnaise ou de sabayon.
Hygiène
- Lavez-vous les mains après avoir manipulé de la terre. Evitez de vous toucher la bouche, le nez et les yeux. Les chats excrètent le parasite dans leurs selles et celui-ci peut rester plus d’un an dans la terre.
- Lavez-vous les mains à l’eau et au savon avant chaque repas.
- Lavez abondamment les planches à couper, le plan de travail, les assiettes, les casseroles et les autres ustensiles après avoir manipulé de la viande crue, de la volaille, du poisson ou des mollusques. Utilisez de l’eau chaude et du savon.
- Ne portez pas vos mains à la bouche ou au visage lors de la manipulation de viande crue.
- Portez des gants si vous avez des égratignures sur les mains.
- Faites attention qu’il n‘y ait pas de mouches sur les aliments ;
- Evitez l’eau contaminée. Utilisez de l’eau en bouteilles, surtout quand vous faites du camping ou si vous voyagez dans un pays exotique ;
- Evitez les bacs à sable publics et couvrez celui au jardin.
Les chats
- Vous pouvez garder votre chat mais évitez d’en acheter un pendant votre grossesse. Ne jouez pas avec des chatons ou des chats errants
- Evitez de changer la litière des chats. Si vous n’avez pas le choix, portez des gants et lavez-vous les mains très soigneusement après tout contact avec les excréments.
- Donnez à votre chat des produits bien cuits ou en conserve et gardez-le à la maison.
- Lavez-vous les mains après avoir caressé le chat, surtout avant le repas.
