Re : Honoraires comptables
Compta simplifiée : un tableau, deux colonnes, une "entrée", une "sorties" !
Pour les clients(es), faut faire des factures portant bien la mention "article machin du CGI, TVA non applicable"
Après, pour toi perso, tu peux te faire des tableaux de suivi, pour tes stocks par ex, histoire de savoir où tu en es, et prévoir d'éventuels achats.