pourquoi de la chantiix yadefa? pour les cup cakes?
mon autre passion :)))))))
- Auteur de la discussion littlemado
- Date de début
yadefa
Membre Populaire
J'avais lu que ça faisait mieux tenir la chantilly mais sur un blog une fille disait que non sans rien elle tenait bien..bref je sais pas lool
sur les cup cakes c'est pas de la chantilly lol c'est un frosting
Ingrédients Le glaçage (le frosting) pour cupcakes
Mixez le beurre avec le lait, le jus de citron et la moitié du sucre glace. Battez assez longtemps pour obtenir un mélange bien lisse.
Continuez de battre et ajoutez petit à petit le reste du sucre glace. Arrêtez-vous lorsque le mélange devient souple, mais pas coulant.
Ajoutez un colorant alimentaire pour teinter le tout.
Testez la texture:
Mettez quelques cuillerées de glaçage dans une poche à douille et dressez sur une feuille de silicone.
Si trop dur, ajoutez un peu de lait et mélangez à nouveau.
Si trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace tamisé à la préparation.
Ingrédients Le glaçage (le frosting) pour cupcakes
- 125 g de beurre fondu
- 500 g de sucre glace
- 60 ml de lait
- 60 ml de jus de citron
Mixez le beurre avec le lait, le jus de citron et la moitié du sucre glace. Battez assez longtemps pour obtenir un mélange bien lisse.
Continuez de battre et ajoutez petit à petit le reste du sucre glace. Arrêtez-vous lorsque le mélange devient souple, mais pas coulant.
Ajoutez un colorant alimentaire pour teinter le tout.
Testez la texture:
Mettez quelques cuillerées de glaçage dans une poche à douille et dressez sur une feuille de silicone.
Si trop dur, ajoutez un peu de lait et mélangez à nouveau.
Si trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace tamisé à la préparation.
et sinon tu peux l'acheter tout fait ici:
http://deco-cake.fr/index.php/la-boutique/category/30-pret-a-lemploi
http://deco-cake.fr/index.php/la-boutique/category/30-pret-a-lemploi
yadefa
Membre Populaire
Merci par contre j'ai une folle envie de faire beaucoup plus de chose moi même, j'en ai marre des conneries qu'on nous met dans les aliments...je suis révoltée en ce moment mdrrr
oki
yadefa
Membre Populaire
c sur en plus c'est si facileet on sait que c'est bon
Ben oui et je me dis faire une bonne charlotte soit même, un bon gâteau soit même, etc... c'est pas super difficile en vrai et on sait ce qu'on met dedans en plus....
piou-piou
Membre Actif
il me semble que je l'ai déjà mise quelques pages avant
c'est la recette du frosting que j'ai mis avant^^
voici la recette de base pour la pate dont je me sers:
Pour 10 Cupcakes .
Le gateau :
2oeufs , 100g de sucre , 120g de farine , de la levure , 120g de beurre fondu , pour parfumer: 100g de chocolat ( noir ou au lait )ou du nesquick ou des miettes de speculos....
Préparation:
Gateau :
1. Préchauffer le four a 180°
2. Battre les oeufs et le sucre .
3. Ajouter la farine et la levure .
4 . Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain marie et ajouter les au mélange .
5 . Mélanger
6. Remplir chaque moule individuel au 2/3 et pas plus haut .
7 . Enfourner pour 25 a 30 minutes .
une fois refroidis,
Appliquer le glaçage sur les gâteaux et mettre les décorations de votre choix dessus .
voici la recette de base pour la pate dont je me sers:
Pour 10 Cupcakes .
Le gateau :
2oeufs , 100g de sucre , 120g de farine , de la levure , 120g de beurre fondu , pour parfumer: 100g de chocolat ( noir ou au lait )ou du nesquick ou des miettes de speculos....
Préparation:
Gateau :
1. Préchauffer le four a 180°
2. Battre les oeufs et le sucre .
3. Ajouter la farine et la levure .
4 . Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain marie et ajouter les au mélange .
5 . Mélanger
6. Remplir chaque moule individuel au 2/3 et pas plus haut .
7 . Enfourner pour 25 a 30 minutes .
une fois refroidis,
Appliquer le glaçage sur les gâteaux et mettre les décorations de votre choix dessus .
cocktail pour tous...un petit air de vacances....
dans un blender: mixer 2 fruits de la passion, un jus de citron, des glaçons, un trait de sirop de grenadine et du jus d'ananas....
découper le haut d'un melon en dents de loup , le creuser à la cuillère parisienne (récupérer les billes de melon pour faire des mini brochettes melon /jambon de bayonne à servir avec le cocktail) et s'en servir comme verre
dans un blender: mixer 2 fruits de la passion, un jus de citron, des glaçons, un trait de sirop de grenadine et du jus d'ananas....
découper le haut d'un melon en dents de loup , le creuser à la cuillère parisienne (récupérer les billes de melon pour faire des mini brochettes melon /jambon de bayonne à servir avec le cocktail) et s'en servir comme verre
Miss Staifia
Membre Populaire
Tu habites dans quel coin littlemado ? 
Tu habites dans quel coin littlemado ?
dans le nord (tout en haut là ou ça caille mdr)
Miss Staifia
Membre Populaire
littlemado a dit:
C'est pas grave qu'il caille du moment que la table a dessert est prête quand j'arrive
cake pops nutella (bleu), spéculos (blanc) réalisés pour la kermesse de mon loulou
le pas à pas en image:
